FAZENDA DE CAFÉ A VENDA EM MINAS GERAIS - CONCEIÇÃO DO RIO VERDE
A fazenda está localizada no município de Conceição do Rio Verde, no Sul de Minas Gerais.
A Fazenda está localizada na Região do Sul de Minas Gerais que é conhecida mundialmente como uma das maiores regiões produtoras de café do mundo, em quantidade e qualidade. O município de Conceição do Rio Verde está inserido na região com Indicação de Procedência Mantiqueira de Minas, que envolve, também, dentre outros municípios, Carmo de Minas, onde estão alguns dos cafés mais premiados do mundo.
O cafezal e o café
2.1 - Descrição do cafezal
A Fazenda esta em um "Terroir" privilegiado, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira, onde as montanhas formam uma "taça" que marcam o início de um vale. Um exemplo de sustentabilidade, com 9 nascentes de água mineral, somente com águas vertentes e no final da estrada de acesso, a fazenda esta protegida de contaminações externas. A única estrada de acesso aqui termina, o que restringe o tráfego a apenas local, impedindo desta forma, qualquer tipo de contaminação e/ou interferência externa. A Fazenda possui 216 ha no total e, atualmente, 109 ha de café arábica, plantados na linha de maior declividade, 500.000 pés de café, em altitudes que variam entre 900 e 1200 metros. Constituem lavouras novas, com plantio iniciado em 2001, 15%; 9,5% em 2002; 18% em 2003; 16,5% em 2004; 15,5% em 2005; 5,5% em 2006; 11% em 2007; 9% em 2012. As variedades escolhidas são condizentes com o clima, relevo, e alta resistência a pragas e doenças. São 62,5% Catuaí Vermelho; 25,5% Mundo Novo; 12% Catucaí Amarelo. A diversidade permite a confecção de ?blends? utilizando-se das características inerentes a cada variedade. O solo, de alta fertilidade, diminui a aplicação de adubos. O espaçamento e o alinhamento foram dimensionados de forma que a lavoura tenha boa insolação e arejamento. Há bom aproveitamento da adubação verde. Os insumos são aplicados de acordo com estrita prescrição técnica, calçada em análises contínuas de solo e foliar
Certificações
A Fazenda foi certificada até o ano de 2014, durante o período em que a produção de café estava nas mãos dos proprietários , pelas certificadoras Rainforest Alliance, pela UTZ Certfied e pela Certifica Minas. As atuais certificações, ficam por conta da empresa arrendatária do cafezal.
Características de sustentabilidade ambiental A Fazenda é referência nacional em sustentabilidade ambiental e responsabilidade social. Fazenda premiada no Sebrae Minas de Práticas Sustentáveis.
Características do café Quando se busca produzir um Café Especial, é necessário lembrar que a qualidade do produto, assim como no caso do vinho, depende da região onde é produzido; mais ainda, de sub-regiões e, dentro destas as 8 microrregiões. O denominado ?terroir?, tão comentado na literatura sobre vinhos, e que conjuga solo, clima e topografia, limita sobremaneira, as áreas especialmente adequadas ao seu cultivo. É evidente que, para a produção do Café Especial, não basta um ?terroir? privilegiado. São necessárias normas rígidas e apropriadas de plantio; escolha adequada de variedades; cuidados na colheita; tratamento esmerado do produto pós-colheita; armazenagem adequada; beneficio, torrefação e moagem; empacotamento e embalagens com alta tecnologia; e propósitos de sustentabilidade ambiental e social na propriedade. Este conjunto de fatores, aliado à tradição e experiência de quem o produz, determina o seu grau de qualidade. A Fazenda recebeu um prêmio na ?III Prova de Cafés Certificados?, da Rainforest Alliance, ficando em nono lugar, concorrendo com cafés certificados de todo o Brasil, e um prêmio internacional, também de cafés certificados, ficando em sétimo lugar. Apenas duas fazendas do Brasil classificaram entre os dez melhores cafés do mundo, sendo um deles o da Fazenda. O café é vendido no varejo com valores aproximados de R$100,00 kg e pode ser encontrado em algumas das grandes cafeterias, empórios e armazéns de produtos especializados em café.
Área construída para o beneficiamento do café
A Fazenda possui uma estrutura construída preparada para a implantação de infraestrutura para beneficiamento do café. Prédio central de beneficiamento e armazém com 200m², 10.000m² de terreiros 9 revestidos, escritório, sala de prova, alojamento, depósito de combustível, oficina mecânica, vestiários e depósito de adubos. A fazenda possui quadro funcionários fixos e nenhum temporário.
Moradias
A Fazenda possui um complexo composto por uma casa sede com 460m² de área construída com fino acabamento, com piscina e sauna seca, um chalé de dois andares para hóspedes de alto luxo com hidromassagem, uma cabana canadense para hóspedes com quarto e sala, um chalé em madeira com duas suítes, banheiros e closed, e uma casa de caseiro. A colônia é composta por 19 casas iguais com 60m² de área construída, forradas, cobertas com telha romana, com 3 quartos, sala, cozinha, banheiro, área de serviço com tanque, instalação elétrica e hidráulica e esgoto ligado a ETE (Estação de Tratamento de Esgoto).
Produção 4.1- Produtividade
A Fazenda produz atualmente, em média 35 sacas/há/ano, conforme dados disponibilizados pela empresa arrendatária do cafezal. A figura abaixo apresenta dados sobre a atual produção e estimativas futuras. A produção estimada para 2020 é de 45 sacas/ha. Gleba Área (ha) Produtividade Efetiva (Sacas/ha)
FAZENDA DE CAFÉ A VENDA EM MINAS GERAIS - CONCEIÇÃO DO RIO VERDE
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